今日の話題

		オープンキッチン

お料理が好きな人。お弁当が好きな人。食べ物の話題が好きな人必見のとても素敵なサイトがありました。
菅原さん主宰の『OPEN KITCHEN』（オープンキッチンね♪）です。
リンクバンク（話題）に入れさせていただきました。

毎日のお弁当を写真入り、コメント入りで公開する「今日のお弁当」コーナー。
また、世間一般のお弁当フリークの皆さんが、自作のお弁当を紹介する「みんなのお弁当」コーナーも。
どちらさんもとても美味しそうな、見た目にもキレイなお弁当。
自慢じゃありませんが、担当者もお弁当自作派のはしくれ。でも、つい時間の無さにかまけて手抜きの食材ばかり。お世辞にも一丁前の「お弁当」とは呼べないシロモノ。（海より深く反省中）
「料理人」としての菅原さんご一家の、お弁当や料理（食事）に関しての考え方は、「私の料理論」や「料理の本棚」コーナーで。料理の「Why」（根本原理）を重視した姿勢は、とても感銘を受けました。
「料理の本棚」で紹介されている「丸元淑生」氏の著作は、MIS社長も日頃より推戴している書籍でもあります。（だからどーした？・・・笑）

リンクバンク

平成11年5月23日